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滋补养生汤萝卜炖羊肉


正宗川菜萝卜炖<a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15612.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的家常做法_教你如何巧吃<a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15612.html target=_blank><u>羊肉</u></a>
“我已经介绍了许多制作羊肉的方法。我相信每个人都知道羊肉是冬天最好的营养方法。然后,您知道哪种食材和羊肉是最好的伴侣,以及如何吃羊肉。今天,我来找你揭秘秘密,向你介绍羊肉炖肉-萝卜炖羊肉。它是川菜中比较传统的一种,是反映羊肉味道和价值的最可食用的方式。”
成分表
羊肉
800克
白萝卜
1
生姜片
8
炖调味料
1
黄酒
150克
酱油
一点

适量
冰糖
3
提示

1。主锅用于去除血液和涩味。可以在此过程中加入少许料酒和生姜,以帮助您更好。
2,黄酒可以放多一些,也可以用料酒代替。 [烹饪网]
3,锅中加水量不能超过羊肉成分,一次补充足够的水,中间绝对不能加水。
4,冰糖可以帮助收集果汁和味道。


萝卜炖羊肉的做法步骤
萝卜炖<a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15612.html target=_blank><u>羊肉</u></a>步骤图1

1羊肉切成大块清洗干净放进锅内,加入清水大火烧开锅,煮开锅之后用勺子撇去浮沫,继续煮三分钟,捞出羊肉块冲一遍温水切成大小均等的小块备用。


萝卜炖<a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15612.html target=_blank><u>羊肉</u></a>步骤图2

2把切好的羊肉块放进砂锅内,加入切好的姜片,调味料、黄酒和生抽,倒入清水盖上锅盖开大火烧开锅,煮开锅之后再大火焖10分钟,转为中火焖30分钟。


萝卜炖<a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15612.html target=_blank><u>羊肉</u></a>步骤图3

3此时白萝卜去皮洗净切成滚刀块状备用,时间一到打开砂锅盖,把切好的白萝卜块放进锅内大火烧开,转为小火再煮5分钟,然后打开盖子加入些许的盐调味。


萝卜炖<a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15612.html target=_blank><u>羊肉</u></a>步骤图4

4加入几块冰糖转为大火开始收汁,看到汤汁快没有了的时候就关火出锅装盘食用吧。


营养密语

具有化痰止咳、滋补益气,对于食欲不振和消化不良等症状有很好的疗效。


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