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炖的黄鸭

中的利基很美味。
湘菜红烧黄鸭叫的做法【图文】_独领风骚的鲜味
“黄鸭被称为小鱼。很多朋友可能没有太多的接触。实际上,黄鸭被称为新鲜的味道,营养丰富。它一直被誉为岳麓地区当地名菜之一。大家带来了湖南菜炖黄鸭的做法。这道菜与大蒜,青葱等传统食材搭配,我在这道菜上加了紫苏叶,可以有效地消除红烧的油腻感,让我们感受到咸味。”
成分表
黄鸭
500克
罗勒叶
20克
料酒
15毫升

20克
大蒜
5克
生姜
5克

5克
辣椒
5克
胡椒
3克
食用油
8毫升
提示

1。黄鸭有很多小刺。清理时很容易摆脱双手,所以我建议您让卖方清理。
2.辣椒的选择可以是红辣椒青椒。建议大家放一些,品尝最好的。


红烧黄鸭叫练习步骤
红烧黄鸭叫步骤图1

1将新鲜的黄鸭清洗干净,切成约3厘米的段。用料酒和盐腌制约30分钟。


红烧黄鸭叫步骤图2

2大蒜去皮后,用刀将其切成两半,切成薄片,将生姜切成薄片,然后冲洗小葱和罗勒叶。


红烧黄鸭叫步骤图3

3将油倒入锅中,将其加热至油中,然后将黄鸭加热至锅中,翻炒约2分钟,然后依次加入大蒜,胡椒粉和姜片,翻炒至黄鸭被称为金黄色。支持。


红烧黄鸭叫步骤图4

4将胡椒粉放下,用锅中剩余的油继续煎炸约3分钟,然后再次给黄鸭子加油,然后翻炒约2分钟。


红烧黄鸭叫步骤图5

5倒入老抽、盐、鸡精、紫苏叶和小葱,继续翻炒2分钟左右即可出锅,一盘美味的红烧黄鸭叫就完成了。


营养密语

1.黄鸭叫含有丰富的蛋白质,经常食用可以调节血压,提高人体免疫力。
2.大蒜可以起到杀菌消炎的作用,经常食用大蒜可以预防口腔溃疡和口臭。


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