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双耳蒸肉丸的做法

我们为您介绍这道菜肴“双耳蒸肉丸的做法”跟这道菜的所需食材。

双耳蒸肉丸的做法

口味:微辣工艺:主料:猪肉(肥瘦)400克

辅料:木耳(水发)20克,银耳(干)20克,青椒10克,鸡蛋清25克

调料:盐6克,大葱5克,味精2克,香油5克,料酒20克,淀粉(玉米)10克,辣椒(红,尖,干)5克

双耳蒸肉丸的做法,怎样做双耳蒸肉丸才好吃

1. 把猪肉剁细成馅加入鸡蛋清、精盐、味精、香油、料酒、葱末、湿淀粉搅拌成馅;
2. 木耳、银耳切成丝;
3. 干红椒青椒切粒,备用;
4. 将肉馅做成丸子,分别沾上木耳丝、银耳丝,放入盘内,入蒸锅蒸5分钟取出;
5. 撒上红辣椒粒、青椒粒即可。
家常菜做法大全www.7349666.com-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

以上的这篇就是这道菜“双耳蒸肉丸的做法”详细做法讲解了,如果您也跟我们一样很喜欢做菜,想要跟我们一起学习更多菜肴的做法,那可以跟我们“食谱网”一起,让我们一起来提高我们的做菜水平以及宣传我们中华民族的美食。

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