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酸辣牛肉的做法

我们为您介绍这道菜肴“酸辣牛肉的做法”跟这道菜的所需食材。

口味:酸辣味工艺:

主料:牛肉(后腿)200克
调料:香菜25克,小葱25克,盐4克,辣椒油40克,花椒粉2克,20克,味精3克,生抽20克,鱼露8克

酸辣牛肉的做法,怎样做酸辣牛肉才好吃

1. 牛腿肉洗净,入沸水锅内氽去血腥味,捞出;
2. 锅内加清水放入牛腿肉,煮沸,去浮沫,加盖用小火煮透,起锅晾凉,切成薄片;
3. 香菜、小香葱洗净切粒,碗内加入盐、熟油辣椒、花椒粉、、味精、生抽、鱼露调成味汁,待用;
4. 盘内放入牛肉片,摆成桥梁形,撒上香菜粒,将碗内调好的味汁浇在牛肉片上即成。

以上的这篇就是这道菜“酸辣牛肉的做法”详细做法讲解了,如果您也跟我们一样很喜欢做菜,想要跟我们一起学习更多菜肴的做法,那可以跟我们“食谱网”一起,让我们一起来提高我们的做菜水平以及宣传我们中华民族的美食。

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