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茄子田乐烧的做法

<a href=http://www.7349666.com/shicai/shucai/15700.html target=_blank><u>茄子</u></a>田乐烧的做法

茄子田乐烧的材料:

茄子2条,白芝麻粒少许,竹签适量,沙拉油1大匙,酒30公克,红味噌80公克,细砂糖30公克

茄子田乐烧的做法:

1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2~5公分长段,马上浸泡至清水中备用。
2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀,再用滤网过筛两次,让酱汁口感滑顺。
3.将沙拉油倒入平底锅,烧热后,放入茄子,两面煎至上色并变软,取出后,将三个用竹签串成一串,上面涂上作法2的味噌酱,再撒上少许白芝麻,依序将所有茄子完成即可。

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