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南乳莲藕炆排骨的做法

南乳莲藕炆<a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15580.html target=_blank><u>排骨</u></a>的做法

南乳加柱候酱一齐爆,再加上绍兴酒,哗,真的好香啊,都未焖就已经流口水啦。莲藕记得要切薄一点,这样做可以快点焖软。不够水的话就加热水,记住焖东西不要太早调味。到焖好了,准备上碟时,才放生抽,盐调味,这样就不怕味太浓了。

南乳莲藕炆排骨的材料:

排骨700克,切成小块,莲藕3个,去皮切片,蒜蓉1汤匙,汁料:以下份量仅供参考:,南乳2-3块,压碎,柱侯酱2汤匙,老抽1/2汤匙,生抽1汤匙,片糖1/4片,压碎,绍酒1汤匙,盐1茶匙,基本调料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

南乳莲藕炆排骨的做法:

1.排骨在开水中烫5分钟洗净,快火下油起锅,爆香蒜蓉,再炒排骨,加南乳、柱侯酱、老抽、绍酒炒至金黄,加入莲藕炒一炒。
2.加水至盖过1/2材料,加盖,待水一开,加入片糖,改慢火焖至莲藕发软,最后才加生抽和盐调味,装盘即成。

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