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凉瓜海鲜汤的做法

凉瓜海鲜汤的做法

主料:200 克

辅料: 蛤蜊一斤 凉瓜一根 姜片三片

调料: 盐 油少许

凉瓜海鲜汤的做法:

凉瓜海鲜汤的做法图解

1、 蛤蜊回家了放点盐泡养,这样沙子吐的比较快,很容易干净,还要把蛤蜊的外壳也刷刷干净吖!

2、 鲜洗干净,耐心的童鞋们可以剪须去肠子,线,居然的就直接上锅的哈哈,米有关系!

3 、苦瓜切小块

4 、如果像我一样担心苦瓜太苦的话,可以用盐抓一下然后焯一次水水,这样苦瓜不苦了,如果喜欢凉瓜的苦味的话此步骤省略!

5、 锅里放水,等到水开后放蛤蜊,让蛤蜊煮上五分钟

6、 加入,到全部变红

7 加入苦瓜,继续煮五分钟,中间不断又些浮沫要掠去!

8 加点油盐调味出锅啦!

凉瓜海鲜汤的特色:

汤底鲜美,滋补养颜

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