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辣子掌中宝的做法

辣子掌中宝的做法

用料 :掌中宝(鸡膝软骨) 250g、 辣子 150g、油、 盐

做法 :
1、掌中宝洗净后用厨房纸巾吸去多余水分
2、不加油直接放入空气炸锅炸十五分钟,当中需要将炸屉抽出来抖动一次,以免受热不匀
3、炒锅加少许油,下辣子爆香,然后加入炸好的掌中宝翻炒一分钟
4、出锅前加少许盐或黑胡椒调味,装盘,可根据个人喜好加一些白芝麻

小贴士:
掌中宝本身含有一定的脂肪,所以用空气炸锅不放油也是可以炸出酥脆的效果的

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