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#快手又营养,我家的冬日必备菜品#番茄牛肉汤

食材清单

牛肉 300g 番茄 3个
番茄沙司 2勺 黑胡椒 少量
5g

烹饪步骤

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#番茄<a href=/shicai/rouqin/15622.html target=_blank><u>牛肉</u></a>汤的做法图解1

步骤1

牛排解冻,改刀
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步骤2

切成大约2厘米见方的小块
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步骤3

番茄切成大块,一个番茄分4块。如果觉得番茄块太大了,可以改成小块,但是最多一个番茄切6块。再小,就会影响菜品中番茄与牛肉的地位啦。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#番茄<a href=/shicai/rouqin/15622.html target=_blank><u>牛肉</u></a>汤的做法图解4

步骤4

锅中放入少量的油,热油后,将牛肉放入锅中翻炒变色,再加入姜片
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#番茄<a href=/shicai/rouqin/15622.html target=_blank><u>牛肉</u></a>汤的做法图解5

步骤5

牛肉里面的水汽彻底的炒出,牛肉变色,边缘有些焦黄。这里牛肉的熟化程度影响后面炖汤的时间。理论是越熟越好。
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#番茄<a href=/shicai/rouqin/15622.html target=_blank><u>牛肉</u></a>汤的做法图解6

步骤6

加入番茄沙司继续翻炒均匀
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步骤7

加入足够的热水,煮开后,开小火40分钟。
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步骤8

加入番茄继续煮10分钟,放入现磨的黑胡椒。
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步骤9

起锅,撒盐。

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