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清炖羊肉汤

食材清单

羊肉 料酒
花椒 干桔皮
山楂

烹饪步骤

清炖<a href=/shicai/rouqin/15612.html target=_blank><u><a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15837.html target=_blank><u>羊肉</u></a></u></a>汤的做法图解1

步骤1

羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水
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步骤2

用清水将羊肉清洗干净后切成小块
清炖<a href=/shicai/rouqin/15612.html target=_blank><u><a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15837.html target=_blank><u>羊肉</u></a></u></a>汤的做法图解3

步骤3

在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中
清炖<a href=/shicai/rouqin/15612.html target=_blank><u><a href=http://www.7349666.com/shicai/rouqin/15837.html target=_blank><u>羊肉</u></a></u></a>汤的做法图解4

步骤4

中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒
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步骤5

接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
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步骤6

盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
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步骤7

把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐
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步骤8

转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了

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