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虾酱炖豆腐

  用料

  豆腐300g

  油适量

  生适量

  小葱适量

  酱2汤匙

  酱炖豆腐的做法步骤

  1.豆腐用刀切宽长条。

  2.锅里倒入清水,水热后放入豆腐微煮,捞出控水备用。

  3.小葱切碎,生姜切丝。

  4.锅里倒入植物油,油热后放入葱花姜丝爆香。

  5.挖入一大匙子酱,小火炒制。

  6.等酱炒至出香后倒入豆腐轻轻翻炒,倒入少许的清水细火炖制10分钟即可。

  小贴士

  1、酱盐度很大,用酱做菜肴时不要另放盐在里面。

  2、酱烹制好后不宜久放,要尽快食用。

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