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宫保鸡丁1

用料
鸡肉100克
花生150克
酱油适量
适量
味精少许
白糖少许
水豆粉适量
 
宫保鸡丁的做法步骤

   1.鸡脯肉切丁,加酱油,精盐,料酒入味,用水豆粉拌匀

   2.将酱油,白糖,味精,清汤,水豆粉调成芡汁

   3.干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆,将干红辣椒花椒炸至棕红色,将鸡丁炒散,放入葱蒜炒匀

   4.烹入芡汁,加花生米翻两下装盘即可

小贴士

   小贴士1.像胡萝卜香菇玉米豌豆木耳之类的小东东是俺常备的,一般都不会缺货 做菜的时候很需要它们来凑热闹,颜色好看且有营养,看着就让人有食欲 2.胃不好的筒子想吃的话就跟俺一样吃白米年糕,吃了也不顶,糯米的就没这么好消化了 3.玉米,豌豆先焯水,一是方便它们炒熟,二是为了保持它们原些的色彩 4.下年糕炒的时候要勤快翻炒,以免年糕粘锅,增加你餐后的洗涤任务

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