介绍
亲爱的闺蜜在上海,我在北京。她的早餐是饭团,我的早餐是豆浆包子。今天突发奇想,我想感受一下她的生活,那就从她的早餐开始吧,亲手包一个饭团~由于想吃的健康些就没有加油条,喜欢的朋友可以加油条进去。
用料
健康粢饭团的做法
- 1.
提前煮好紫米糯米饭,比例大概为2:1,晾凉。
- 2.
准备好饭团里需要加的材料,可以根据自己的喜好增减种类和数量。将黄瓜和萝卜切条,为了保证口感条不要切的太细。
- 3.
咸鸭蛋剥开,因为我买的咸鸭蛋有点畸形,蛋黄蛋白分布太不均匀,我把蛋黄和蛋白分开,分别切成小块了。整个鸭蛋放进去,可能饭团的横截面会更美哟~
- 4.
在案板上铺好卷寿司的珠帘,上面铺一张保鲜膜。米饭混入少量寿司酱油拌匀,均匀地铺在保鲜膜上,可以用平铲整理一下。
- 5.
米饭上放一张烤海苔。
- 6.
将自己喜欢的食材再放海苔上,喜欢什么加什么~
- 7.
将饭团卷起来,注意不要把保鲜膜包进饭团哦。包好后,将两端保鲜膜封口。用珠帘轻压饭团以将形状规整。
- 8.
切开饭团,料很足吧~