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黄瓜可以做什么菜 让人多吃几碗白米饭的超下饭黄瓜菜谱

黄瓜可以做什么菜:凉拌黄瓜

材料:黄瓜2根,炸花生米若干,老干妈1大勺,酱油2大勺,陈6大勺,糖适量,香油适量,蒜若干。

做法:

1、拍好黄瓜,切成小段;炸花生米去皮,拍碎。

2、蒜切碎,少量油爆香

3、准备一个有盖的保鲜盒,加入爆香的蒜,油也一起盛出来,再加入一大勺老干妈,2大勺酱油,6大勺陈,炸花生碎以及适量糖。

4、加入拍好的黄瓜,盖上盖子,使劲儿摇。

5、最后加入适量的香油,拌一下即可。

小贴士:

1、此方加入香菜会更棒。

2、此方老干妈和炸花生碎是秘诀,必不可少的,花生碎可以多加,越多越香。

黄瓜可以做什么菜

黄瓜可以做什么菜:黄瓜炒蛋

材料:黄瓜2根,鸡蛋3只,葱花,盐。

做法:

1、黄瓜清洗干净,剖开两瓣斜切成片备用。

2、鸡蛋打散,油热后倒入蛋液,用筷子划散至蛋液凝固。

3、炒好的鸡蛋推到锅的一边,也可以盛出。

4、另一边倒入一点点油放葱花爆香后,放入黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿,马上再和鸡蛋翻炒到一起。

5、最后加少许盐调味即可。

黄瓜可以做什么菜

黄瓜可以做什么菜:香脆炒黄瓜

材料:黄瓜1根,盐1大匙+1/3小匙,糖1大匙,干辣椒碎1/2大匙。

做法:

1、黄瓜切片,提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制。

2、待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干备用。

3、锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香。

4、闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片,撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可。

小贴士:

1、用盐和糖将黄瓜中的水分逼出来,这样会使瓜片脆爽可口,咬上去更有口感。

2、因为之前已经用盐腌制过,所以最后炒的时候少放一点盐调味就可以了。

3、如果喜欢吃花椒的同学,爆香辣椒油前可以先炼一下花椒油,味道更丰富。

黄瓜可以做什么菜

黄瓜可以做什么菜:腌黄瓜

材料:黄瓜8个,蒜2头,姜一块,白糖适量,盐适量,白酒适量,花生油适量,酱油1瓶,花椒适量,红辣椒适量。

做法:

1、黄瓜切成条形,用盐腌制6-8小时,腌好后要把水份挤干。

2、花生油倒入锅内,油热后放入花椒、辣椒,烹香关火,放凉后备用。

3、准备干净小锅,倒入酱油烧热后放入白糖,放凉备用。

4、准备干净的罐子,将腌好的黄瓜放入罐子,把切好的蒜姜也一起放入,再把煮过放凉的酱油倒入罐里,放入一两勺白酒,最后将炸过的花生油倒入罐里。

黄瓜可以做什么菜


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