食谱网

芦笋和什么做汤好 几款清淡营养的美味汤

1

培根

材料:芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块或奶酥20克、面粉10克

做法:

1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用;

2、热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;

3、再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟;

4、加胡椒粉、盐调味,洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。

2

蘑菇

材料:芦笋320克、蘑菇(鲜蘑)160克、木耳(干)50克、酱油5克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、香油10克

做法:

1、芦笋切去老部再切薄片。

2、蘑菇去泥沙放入锅中,用开水烫一下冲冷,切片。木耳切同芦笋一样的薄片。

3、炒锅放上汤加盐,味精,胡椒粉煮开,再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟,倒入碗内酱油,麻油即可。

3

牛肉

原料:牛肉250克、芦笋、元葱、胡萝卜、番茄、青椒、土豆、牛油、精盐、味精、香菜、辣椒面、高汤各适量。

做法:

1、芦笋洗净,切成段,元葱洗净,切成末,胡萝卜洗净,切成片,番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切成块,青椒洗净,切成丝,牛肉洗净,切成丁,土豆去皮,洗净,切成丁。

2、锅置火上,放牛油烧热,下元葱末、香菜炒出香味,下芦笋、番茄、青椒、胡萝卜、辣椒面稍炒,随即放人牛肉丁、高汤、土豆,烧沸,撇去浮沫,加精盐、味精调好口味,起锅即可。

4

鸡蛋

原料:芦笋1000克、鸡蛋、马铃薯100克、鸡汤600克、盐、胡椒粉各适量。

做法:

1、芦笋去根和硬皮洗净,放入锅内煮15分钟,捞出切片。

2、马铃薯去皮切块,同芦笋片及鸡汤放入锅内,中火煮30分钟。

3、鸡蛋打散,淋入汤内,加入盐和胡椒粉调味即可起锅。

5

排骨

原料:猪排骨800克、芦笋一把、鲜姜一块、大葱一根、陈皮两小块、盐适量

做法:

1、排骨斩成小块,用清水洗两遍,与凉水入锅同煮,煮开后,夹出。

2、入炖锅中,加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块。

3、启动电炖锅自定义程序“老火汤”4小时。

5、待自定义程序完成前十分钟,可将洗净的芦笋切成两段,长度随意。

6、倒入汤中,可根据口味调入适量盐,也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐。

6

鲫鱼

原料:鲫鱼、芦笋、姜丝、荷包蛋、胡椒粉、料酒、盐

做法:

1、将鲫鱼去除内脏,清洗干净。

2、煎锅热锅倒入油,放入鲫鱼慢火煎至两面焦黄。

3、倒入温水,加入姜丝、料酒,放入提前煎好的荷包蛋盖上盖子大火烧开转中火煮15分钟。

4、煎锅热锅倒入油,放入鲫鱼慢火煎至两面焦黄。

上一篇:黑豆煮粥的做法 补血养颜又好喝

下一篇:香蕉和什么煮粥好喝 这些搭配别错过了

-->
-->