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鸡肉和什么煮粥好吃 这样做色香味俱全

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南瓜

材料:鸡肉100克、南瓜200克、大米100克、枸杞1小把、盐少许、水适量

做法:

1、将南瓜洗净,切小块状,鸡肉切片再切碎;

2、大米淘洗干净后放入砂锅,加上大约5倍的清水,加入南瓜粒,开大火煮;

3、煮沸后放入枸杞,然后转小火焖煮至大米变软,煮沸时需要搅拌底部以免粘锅;

4、加入鸡肉拌匀煮8-10分钟即可,鸡肉这时候放进去煮是很鲜嫩的;

5、最后根据个人口味调入盐即可食用。

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2

香菇

材料:大米100克、鸡胸脯肉50克、香菇2朵、生菜3片、色拉油5毫升、姜1小块、食盐适量、水适量

做法:

1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片;

2、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下;

3、锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂;

4、加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可。

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3

莲藕

材料:大米80克、鸡腿150克、藕40克、料酒、盐、葱、水

做法:

1、将大米淘净,放入锅中,加入适量水;

2、将鸡腿洗净,把鸡腿肉剔下,把鸡骨头也放入粥锅里;

3、加点料酒,一段葱,盖上锅盖煮粥;

4、莲藕去皮,洗净切小块;

5、把莲藕丁放入搅拌器,加入鸡腿肉,加点水,搅拌碎待用;

6、粥煮好后,放入搅拌好的莲藕与鸡肉,搅拌匀,煮20分钟;

7、去掉鸡骨头,加点盐即可。

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