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湖南剁椒芋头做法图解

二十分钟打造一道有滋有味的传统湘菜~~~剁椒芋头
剁椒,应该算是最具湖南特色的一种辣椒酱吧,基本上是每个人家里都会备上那么一瓶,好吃的湖南人除了延续老祖宗的做法外,还用剁椒入菜创新了很多的家常菜式,剁椒鱼头就是最典型的代表了,另外经常会吃到的还有剁椒蒸香干、剁椒蒸牛蛙、剁椒娃娃菜等等,今天我要上的这道剁椒蒸芋头也是平时非常受欢迎的做法。简单、省事的同时,味道和营养却丝毫不打折扣,芋头是一种能平衡人体酸碱度的碱性食品,在增强人体免疫力和抵抗力的同时,还能帮助消化、保护牙齿。

材料:芋头400克、剁椒适量、葱花、盐、油、生抽少许

做法:1、芋头去皮清洗干净、切成滚刀块

      2、加入少许盐和生抽,盖上剁椒,淋少许油,入蒸锅大火蒸十五分钟

      3、出锅后撒上葱花,吃的时候拌匀即可

二十分钟打造一道有滋有味的传统湘菜~~~剁椒芋头

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