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上海海派红烧肉

介绍

又是一年玉兰花开的日子,每当玉兰花开的季节就让我想起了让人垂涎三尺的海派红烧肉,那是08年的四月初玉兰花开的季节来上海也有一年多了,认识了一些上海朋友,一天朋友邀请我去他家吃饭!到了朋友家朋友的妈妈特别热情,聊天的时候特地说了晚上要给我做她最拿手的红烧肉给我吃!阿姨说这是她的拿手菜!朋友说这是他从小到大最爱吃的一道菜,出于对美食的敏感我当即决定要看看阿姨的制作过程!就这样阿姨制作红烧肉的过程看的清清楚楚!做好之后尝了块,哇塞味道真的不错,咸中带甜,肥瘦相间,颜色红润,吃到嘴里肥而不腻难怪阿姨说是她的拿手菜!的确是赞!今天借着 蔚爱边吃边行 的活动和大家分享下海派红烧肉的制作过程!同时期待大众蔚领旅行车的发布,旅行车最重要的是舒适度和安全,期待蔚爱旅行车的完美舒适和高安全系数,让我们的旅行在舒适和安全中游遍世界吃遍世界!让我们 蔚爱边吃边旅行

用料

  • 五花肉(下五花)500克
  • 生抽20克
  • 老抽10克
  • 3克
  • 冰糖15克
  • 生姜1块
  • 适量
  • 适量
  • 料酒小半碗
  • 花椒少许
  • 八角少许
  • 香叶2片

上海海派红烧肉的做法

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