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蒜子焖长豆角

我们为您介绍这道菜肴“蒜子焖长豆角”跟这道菜的所需食材。

1、长豆角择掉筋,折成20厘米左右的长段,蒜头剥皮洗净。

2、锅内坐油,油略多一点。

3、油五成热时,放入豆角,略炸一炸,当豆角表面起皱之后,将锅内的余油全部倒出。

4、放入蒜头和盐、糖,加入1茶匙的水,翻匀之后,加盖焖至豆角软熟即可。

贴士:
1、豆角洗净之后,晾晾水,避免放入油锅是,油四溅。

2、豆角放入锅内时,油有点外溅,迅速用锅盖盖一下,等听到锅内溅油的声音小了再打开翻。

3、水不要加多了,否则焖很久水都不干,豆角就太烂了。

4、喜欢味重的,可加入酱。

以上的这篇就是这道菜“蒜子焖长豆角”详细做法讲解了,如果您也跟我们一样很喜欢做菜,想要跟我们一起学习更多菜肴的做法,那可以跟我们“食谱网”一起,让我们一起来提高我们的做菜水平以及宣传我们中华民族的美食。

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