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清蒸河鲈鱼的做法

清蒸河<a href=http://www.7349666.com/shicai/shuichanpin/15736.html target=_blank><u>鲈鱼</u></a>的做法

主料:鲈鱼650 克

辅料: 葱 姜 香菜 红菜椒

调料: 蒸鱼豉油 盐 料酒 油

清蒸河鲈鱼的做法:

1、鲈鱼清洗干净后,在鱼身上划两刀,便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。

2、姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,红椒也切丝,泡水里面备用。

3、拿一个长盘,里面放上四片姜片,再放四个葱断儿。

4、把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面,架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀。

5、锅中放三根香菜根儿,蒸出来的鱼味道更鲜美,水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖。

6、把蒸鱼豉油淋在鱼身上,再放上葱丝、姜丝和红椒丝。

7、锅中放少许油,油热后浇在鱼身上,最后撒上些香菜装饰一下即可。

清蒸河<a href=http://www.7349666.com/shicai/shuichanpin/15736.html target=_blank><u>鲈鱼</u></a>的做法图解

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