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家常炒菜 爆鸡胗的做法

家常炒菜 爆<a href=/shicai/rouqin/15637.html target=_blank><u><a href=/shicai/rouqin/15852.html target=_blank><u>鸡胗</u></a></u></a>的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟

鸡胗的主料:鸡胗300克

鸡胗的辅料:彩椒3个、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量

鸡胗的做法:

1、鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净,用沸水烫一下,切成薄片

2、蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟

3、彩椒切小块

4、锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出

5、锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒

6、放入鸡胗,调入生抽和盐快速爆炒出锅

第1步爆<a href=/shicai/rouqin/15637.html target=_blank><u><a href=/shicai/rouqin/15852.html target=_blank><u>鸡胗</u></a></u></a>的家常做法图片

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