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【家常酸辣汤】

1 家常酸辣汤1

1.将里脊肉丝用料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉上浆备用; 取一小碗,加入3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、盐适量搅匀备用; 锅上火,加水煮开,下入泡发好的黄花和木耳丝及姜丝

2 家常酸辣汤2

2.煮3、5分钟后下入浆好的里脊丝拨散,打去浮沫

3 家常酸辣汤3

3.下入切成细条的豆腐

4 家常酸辣汤4

4.开锅后加入兑好的胡椒汁搅匀,马上加入水淀粉,用勺轻推,待变浓后关小火

5 家常酸辣汤5

5.均匀的倒入鸡蛋液,全倒完后再用勺轻推1、2下,形成大片的蛋花,中火至开加入鸡精、芝麻油立即关火。 最后可以撒些香葱末或香菜提味。

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