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宝宝纸杯蛋糕的做法 一口一个轻松长高个

宝宝纸杯蛋糕的做法一

材料:鸡蛋3个,低筋面粉100g,砂糖60g,牛奶50g,玉米油50g。

做法:

1、蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗中。

2、蛋黄中放入少许糖,搅拌均匀。

3、加入玉米油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉,搅拌均匀成蛋黄糊。

5、剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用电动打蛋器高速搅拌。

6、蛋白打发成干性发泡,提起电动打蛋器,能立起一个弯弯的勾,就算把盆倒扣,蛋白也不会掉落下来,这种状态就可以了。

7、蛋白霜打好之后,就可以打开烤箱提前预热5-10分钟,上下火,170度。

8、蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中,分别翻拌均匀,混合成均匀的面糊,分别装入纸杯中。

9、上下火,170度,烤25-30分钟就可以了。

小贴士:

1、蛋糕比较甜,宝宝最好1岁以后再食用哦。

2、面糊8分满就够了,多出来的可以另外弄一个纸杯,不然太满烤出来不好看。

宝宝纸杯蛋糕的做法

宝宝纸杯蛋糕的做法二

材料:鸡蛋2只,低粉55克,白糖31克,牛奶(婴儿奶粉兑水)30克,葵花籽油(味道清淡的油)10克。

做法:

1、把鸡蛋分蛋,蛋清蛋黄分开打入无油无水的盆中。

2、先处理蛋黄,加入糖,加入婴儿奶粉兑水做成的奶液(比例大概1:9),加入油,加入过筛的低粉。搅拌均匀没有颗粒。

3、再处理蛋白,在鱼眼泡,细腻泡,软性发泡的时候分别加入7克糖,打至硬性发泡未满就差不多了。

4、蛋白分三分之一入蛋黄,搅拌后倒入蛋白翻搅均匀,倒入模具180度15分钟即可。

宝宝纸杯蛋糕的做法

宝宝纸杯蛋糕的做法三

材料:低筋面粉80g,南瓜150g,鸡蛋两个,植物油50g,白砂糖50g,泡打粉二分之一小勺,芝麻适量。

做法:

1、将鸡蛋,植物油,白砂糖放入一个大碗搅拌均匀。

2、南瓜切片放入微波炉转5分钟,取出用叉子压成南瓜泥。

3、南瓜泥倒入步骤一中,搅拌均匀。

4、低筋面粉,泡打粉过筛倒入南瓜糊中拌匀。

5、搅拌好的南瓜面糊放入裱花袋,挤入小硅胶模具中,撒上黑芝麻。

6、烤箱预热180°c,烤20分钟即可。

小贴士:其他的蔬果也可以采取这种方法给宝宝做纸杯蛋糕哦。

宝宝纸杯蛋糕的做法

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