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素咖喱米饭团

1、将鸡蛋打散,在锅子里放少许油烧热后,倒入鸡蛋液用筷子打圈搅拌,盛出备用。

2、西葫芦和豆腐切成适合孩子吃的丁,中火少油炒热,加水煮开后转小火继续煮,直到西葫芦熟透。

3、我用的是这种原味的粉状咖喱。

4、舀一勺放进锅子里一起煮,现在可以把刚才炒好的鸡蛋放进来一起煮。同时把米饭握成饭团,再把小火煮开略微收汁的咖喱浇到饭团上就行了。

贴士:前段时间宝宝感冒了,需要服用抗生素,所以食欲下降,吃得很少。作为父母真的很着急,我家儿子又不喜欢喝粥,所以有几天几乎就没吃东西。所以想出来给儿子做顿咖喱饭,饭煮软烂一点,咖喱煮得稀一点淡一点,最主要的是全素的,这样也不增加孩子肠胃负担,又饱了口欲。

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