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千层蛋包饭 宝宝辅食食谱

1.

参考月龄:18个月以上(食材不过敏) 食材准备: 鸡蛋3个、鲜2只、米饭1小碗、青椒20g、红椒20g、淀粉2g、柠檬8g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,参考月龄:18个月以上(食材不过敏)
食材准备:  鸡蛋3个、鲜<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>2只、米饭1小碗、<a href=/shicai/shucai/15698.html target=_blank><u>青椒</u></a>20g、<a href=/shicai/shucai/15699.html target=_blank><u>红椒</u></a>20g、淀粉2g、柠檬8g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级

2.

去头去尾。 新鲜的体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>去头去尾。

新鲜的<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>:<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。

3.

剥掉皮。 买回来的活蹦乱跳,怎么剥皮呢?先用流动的水冲洗干净后,放入冰箱冷冻室冷冻30分钟,至身表面结薄薄一层冰,然后去头去尾,就可以轻松剥掉皮了。

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,剥掉<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>皮。

买回来的<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>活蹦乱跳,怎么剥皮呢?先用流动的水冲洗干净后,放入冰箱冷冻室冷冻30分钟,至<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>身表面结薄薄一层冰,然后去<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>头去尾,就可以轻松剥掉<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>皮了。

4.

去除背腹线。 去线是一定要做的,既是因为的消化道里有脏东西,还因为线影响口感,线中含有苦味的物质,掩盖鲜清甜的味道。

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,去除背腹<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>线。

去<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>线是一定要做的,既是因为<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>的消化道里有脏东西,还因为<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>线影响口感,<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>线中含有苦味的物质,掩盖鲜<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>清甜的味道。

5.

切成小丁。

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,切成小丁。

6.

柠檬片放在肉上,腌制去腥。

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,柠檬片放在<a href=/shicai/shuichanpin/15662.html target=_blank><u>虾</u></a>肉上,腌制去腥。

7.

红椒切小粒 。

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,<a href=/shicai/shucai/15699.html target=_blank><u>红椒</u></a>切小粒 。

8.

青椒切小粒 。

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,<a href=/shicai/shucai/15698.html target=_blank><u>青椒</u></a>切小粒 。

9.

3个鸡蛋打入碗中,搅打均匀。

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,3个鸡蛋打入碗中,搅打均匀。

10.

淀粉中倒少量的水,调成水淀粉。

千层蛋包饭 宝宝辅食食谱,淀粉中倒少量的水,调成水淀粉。

11.

蛋液中,倒入水淀粉。 加入水淀粉,可以让蛋液更好的成型,厚薄均匀,软嫩不焦,色泽金黄

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