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日式海苔玉子烧

1.

准备所需食材:鸡蛋3个、纯牛奶10g、白糖1/2匙、盐1/8匙、即食海苔4小包、火腿肠1根

日式海苔玉子烧,准备所需食材:鸡蛋3个、纯牛奶10g、<a href=/shicai/diaoweipin/15722.html target=_blank><u>白糖</u></a>1/2匙、盐1/8匙、即食海苔4小包、<a href=/shicai/rouqin/15593.html target=_blank><u>火腿</u></a>肠1根

2.

火腿肠切成小细碎待用

日式海苔玉子烧,将<a href=/shicai/rouqin/15593.html target=_blank><u>火腿</u></a>肠切成小细碎待用

3.

海苔撕成细碎待用

日式海苔玉子烧,海苔撕成细碎待用

4.

将鸡蛋3个打入大碗中,搅打均匀

日式海苔玉子烧,将鸡蛋3个打入大碗中,搅打均匀

5.

加入10g纯牛奶

日式海苔玉子烧,加入10g纯牛奶

6.

加入1/2匙白糖(我用的调味罐带的那种小汤匙)

日式海苔玉子烧,加入1/2匙<a href=/shicai/diaoweipin/15722.html target=_blank><u>白糖</u></a>(我用的调味罐带的那种小汤匙)

7.

加入1/8食用盐(我用的调味罐带的那种小汤匙)

日式海苔玉子烧,加入1/8食用盐(我用的调味罐带的那种小汤匙)

8.

加入切细碎的火腿

日式海苔玉子烧,加入切细碎的<a href=/shicai/rouqin/15593.html target=_blank><u>火腿</u></a>粒

9.

加入撕细碎的海苔

日式海苔玉子烧,加入撕细碎的海苔

10.

然后搅打均匀成海苔鸡蛋液待用

日式海苔玉子烧,然后搅打均匀成海苔鸡蛋液待用

11.

接着热煎锅后刷上少许油转小火

日式海苔玉子烧,接着热煎锅后刷上少许油转小火

12.

将海苔鸡蛋液搅拌下,将1/3之一的海苔鸡蛋液倒入煎锅中,煎至未完全凝固时卷起

日式海苔玉子烧,将海苔鸡蛋液搅拌下,将1/3之一的海苔鸡蛋液倒入煎锅中,煎至未完全凝固时卷起

13.

卷后的鸡蛋卷靠边,在锅上再刷上一层薄薄的食用油,也可不刷

日式海苔玉子烧,卷后的鸡蛋卷靠边,在锅上再刷上一层薄薄的食用油,也可不刷

14.

再次将海苔鸡蛋液搅拌下,倒入剩下海苔鸡蛋液的一半,继续煎至差不多溶固时卷起成卷

日式海苔玉子烧,再次将海苔鸡蛋液搅拌下,倒入剩下海苔鸡蛋液的一半,继续煎至差不多溶固时卷起成卷

15.

接着重复上一步骤继续煎最后的海苔鸡蛋液,至差不多溶固时卷起成卷

日式海苔玉子烧,接着重复上一步骤继续煎最后的海苔鸡蛋液,至差不多溶固时卷起成卷

16.

煎好的玉子烧鸡蛋卷放入吸油纸包裹住,吸掉多余油份,稍微放凉

日式海苔玉子烧,煎好的玉子烧鸡蛋卷放入吸油纸包裹住,吸掉多余油份,稍微放凉

17.

稍凉后的玉子烧切成约1.5CM的厚片即可食用了

日式海苔玉子烧,稍凉后的玉子烧切成约1.5CM的厚片即可食用了

18.

完成,成品图。

日式海苔玉子烧,完成,成品图。

小贴士

  1. 玉子烧可以随心所欲的搭自己所需的食材,煎的时候要在未完全凝固时卷起才能做出更嫩口感的玉子烧,因此建议全程中小火或小火最佳。较小宝宝食用可减少或不加食用盐。

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